Ayam probiotik juga menurunkan kadar kolesterol dan lemak, mengandung protein yang lebih tinggi, serta mencegah dysbiosis Sebab, jika hal ini tidak dilakukan dengan tepat, bisa saja bakteri salmonella yang terdapat dalam isi telur maupun cangkang menyebar. Sehingga, bakteri tersebut dapat membuat orang yang mengonsumsinya mengalami keracunan.